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서울 뿐만 아니라 세계최고의 맛집
후암동 참숯고깃골은 제가 가본 곳 중에 첫번째 손가락에 꼽는 최고의 맛집입니다. 수많은 리뷰를 작성해왔지만 여긴 최고예요. 참숯고깃골이란 가게가 여러 군데 있는데 후암동 후암시장에 위치한 이 곳이 원조입니다. (같은 이름을 가진 집은 여기와 관련 없습니다. )미슐랭 스타 받았다는 미국 스테이크집에 가서 스테이크를 먹어도 여기 채끝 등심 발끝만큼도 맛있지 않았습니다. 이 가게에 오신다면, 채끝등심은 꼭 먹어볼만한 부위입니다. 마블링이 죽여줘요. 그래도 이 가게의 대표는 역시 모듬인데요. 가격이 좀 나가는 편이지만 그 이상의 만족을 줍니다. 다양한 부위가 하나 하나 다 맛있으니까요. 여기의 또 다른 매력은 '품질 대비 합리적인 가격'입니다. 시쳇말로 가성비가 좋아요. 무게 대비 가격이 싼 편이니 참고하세요. 참숯이란 이름이 들어가는 가게답게, 이 가게에서 제공하는 참숯에 구우면 (물론 고기질이 좋아서겠지만) 삼겹살마저도 먹어본 적 없는 최고의 요리가 됩니다. 집에서 이 맛을 낼 수가 없는 이유죠. 고기질이 워낙 좋아서 고기만 사가는 손님들도 많더군요. 후암동이라는 지리적 이점도 있는데 사람들이 이 가게를 많이 모르는 것 같아 속상합니다. 숙대 근처_광화문-이태원의 중간에 위치해 있으므로 근처를 지나는 분이라면 꼭 들러보시길! 단체나 가족 손님들도 많은 것 같았습니다
서울 최고의 고기 맛
저는 고기를 마니아로서 아무리 비싸도 고기 맛만 제대로라면 어디라도 찾아가 먹는 사람입니다. 서울의 많은 레스토랑이나 고깃집들이 고기 본연의 맛에 있어 무언가 아쉽거나, 주방장에 따라 고기맛이 달라지거나, 지나치게 가격이 비싸서 실망한 적이 많습니다. 몇년 전부터 고기가 먹고 싶으면 반드시 후암시장에 있는 참숯고깃골만 갑니다. 다른 곳에서 고기를 먹는 것이 돈 아깝다는 생각이 듭니다.고기의 본연의 맛을 제대로 음미할 수 있으며, 언제가도 최상의 질의 고기를 먹을 수 있습니다. 먹거리의 기본, 맛에 충실하여, 아주 신뢰가 갑니다. 소스, 냉면등 나오는 모든 음식이 맛있으나 특별히 차돌박이 된장찌개는 아직도 눈에 선합니다. 저도 모르게 종종 머릿속에 떠올라 입맛을 다십니다.
정보
주소
서울 한강대로104길 78